シャトー ロルム ド ローザン ガシー ２０１３ １ケース １２本

10年熟成のヴィンテージワインがこの価格！ マルゴー格付け2級のシャトー　ローザン　ガシーが手掛けるオー メドック！ L'Orme de Rauxan Gassies 2013 ■容量：赤750ml ■ALC：14.5% ■ブドウ品種：メルロー66%、カべルネ・ソーヴィニョン34% ■産地：フランス - ボルドー地方 - AOPオー・メドック 所有面積は28．5ha、砂利と砂のまざる土壌です。平均樹齢は35年、収量は50hL/haです。ボルドーの敏腕醸造家、エリック　ボワスノがコンサルタントを務めています。葡萄の仕立てはダブル　グイヨ、ヴェレゾンの時期（葡萄の色付き）は片側の葉だけを落とし、収穫前になったら両側の葉を落します。また、7月、8月の間は未熟果の摘房を行い、質を高めます。収穫の際は、最初に畑で選別し、その後、セラーに運び、機械と人の手でさらに厳しく選別します。収穫した葡萄はコンクリートタンクで26～28度に温度コントロールしながら6～8日間発酵させます。その間、1日に2回、もしくは3回のルモンタージュを行います。メルロの醸しは、17～21日間、カベルネ　ソーヴィニヨンはそれよりも長く19～22日間行います。マロラクティック発酵はタンクで行い、その後、ミディアムローストのフレンチオーク樽に入れ、12ヶ月熟成させます。 １０年熟成しておりますので、非常に円熟しエレガトント。 保存状態　ワインセラーで保存　 種類...スティルワイン 種類...赤ワイン